A Pizzaria Florenza foi fundada em novembro de 1995 por dois amigos que resolveram unir a experiência e tradicionalismo que obtiveram em pizzarias do estado de São Paulo.
Essa união durou 10 anos, até que em dezembro de 2005, os sócios passaram os cuidados para outro membro da família, este que trabalhou desde a fundação como pizzaiolo, e assim, a Pizzaria Florenza se estabelece até hoje como uma empresa familiar.
A Pizzaria Florenza sempre prezou por inovação e o pioneirismo faz parte dessa história em que os clientes sempre foram tratados como prioridade.
Como um marco do início da nova administração, em fevereiro de 2006 a Florenza iniciou com sucesso a venda de combos de sobremesa, até então novidade no
ramo de tele entrega de pizzas da região. Em parceria bem sucedida com uma empresa de sorvete artesanal de Santo Amaro da Imperatriz, Geluy Ind. de Sorvetes, a empresa passou a sugerir aos clientes um combo para acrescentar ao pedido de pizza salgada: uma mini pizza doce ou um pote de sorvete. Um sucesso de vendas que conquistou o público e que a empresa faz questão de conservar, já que além da qualidade dos produtos, com chocolate 100% ao leite, o preço do combo se mantém desde o ano de 2009.
No ano de 2007 ocorreu uma significativa mudança, para atender a legislação municipal e ambiental o forno à lenha foi substituído por um forno de pedra italiano.
Mas, com toda a experiência do sócio e Chef Pizzaiolo, que tem formação em Química pela UFSC, a receita foi trabalhada e ajustada, com isso a massa manteve a qualidade tão apreciada até hoje pelos clientes.
A Florenza preza por agradar aos mais variados paladares de seus clientes e com isso oferece diversas criações originais da casa. E, com uma iniciativa percursora, detalhes como a
escolha entre a massa de trigo tradicional ou a massa integral, e o queijo sem lactose fazem parte das opções do nosso cardápio.
Buscar uma pizza no balcão da Florenza é participar dessa história, em que você poderá constatar o padrão de produção em nossa cozinha, anexa à recepção.
A qualidade, bem como o atendimento da nossa equipe, são o nosso orgulho e a razão de uma clientela amiga e que nos acompanha por todos esses anos.
Venha nos conhecer e saborear essa deliciosa tradição.
